首页 > 资讯 > 质量安全 > 质量监督

湖北省2018年11月食品安全监督抽检汇总情况分析


食品产业网 (2018年12月6日10:40)
导读:湖北省食品药品监督管理局 2018年11月食品安全监督抽检汇总情况分析
    2018年11月,全省共完成食品安全监督抽检34大类食品21481批次,分别按照相关食品安全澳门银河娱乐场官网标准及产品明示标准等进行检验,共发现不合格样品423批次,总体发现样品不合格率1.97%。检出问题的食品有22大类,分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有保健食品(9.30%)、冷冻饮品(6.02%)、餐饮食品(5.39%)、饮料(4.75%)、蔬菜制品(4.50%)、酒类(3.06%)、水果制品(2.67%)、食用油、油脂及其制品(2.55%)等。发现的主要问题有微生物不合格(175批次),超范围、超限量使用食品添加剂(126批次),质量指标不合格(44批次),其他污染物超标(26批次),农药残留超标(14批次),检出禁用兽药(14批次),兽药残留超标(7批次),检出非食用物质(5批次),生物毒素超标(5批次),标签标识不规范(3批次),重金属等元素污染物超标(2批次),检出禁用农药(2批次)。

  本月抽检食品中微生物超标和超范围、超限量使用食品添加剂是检出的主要问题,分别占不合格总数的41.37%和29.79%。检出的致病性微生物主要为铜绿假单胞菌,其他微生物超标主要为菌落总数、大肠菌群和霉菌;超范围、超限量使用的食品添加剂主要是防腐剂(脱氢乙酸、山酸、苯甲酸、二氧化硫、亚硝酸盐)和含铝膨松剂。

  本月抽检食品中质量指标不合格为蛋白质、过氧化值、酸价、浑浊度、亚油酸、棕榈酸;其他污染物超标为苯并(a)芘、甲醇、阴离子合成洗涤剂;检出的禁用兽药为氧氟沙星、氟苯尼考、孔雀石绿、沙丁胺醇、氯霉素;兽药残留超标为恩诺沙星、培氟沙星;检出的禁用农药为4-氯苯氧乙酸钠、水胺硫磷;农药残留超标为毒死蜱、苯醚甲环唑、腐霉利、杀扑磷、克百威、啶虫脒、甲胺磷、甲拌磷;生物毒素超标为黄曲霉毒素B1;检出的非食用物质为西地那非、罗丹明B;重金属等元素污染物超标为铅、镉;

  针对以上监督抽检中发现的问题,省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

  2018.12.3

附表:
湖北省食品药品监督管理局2018年11月食品安全监督抽检汇总
情况
序号 食品大类 抽检样品批次 不合格样品批次 样品不合格率
1 粮食加工品 2040 14 0.686%
2 食用油、油脂及其制品 510 13 2.55%
3 调味品 1266 13 1.03%
4 肉制品 601 8 1.33%
5 乳制品 166 0 0
6 饮料 737 35 4.75%
7 方便食品 297 5 1.68%
8 饼干 224 3 1.34%
9 罐头 204 0 0
10 冷冻饮品 83 5 6.02%
11 速冻食品 335 1 0.299%
12 薯类和膨化食品 263 4 1.52%
13 糖果制品 333 0 0
14 茶叶及相关制品 282 0 0
15 酒类 915 28 3.06%
16 蔬菜制品 645 29 4.50%
17 水果制品 187 5 2.67%
18 炒货食品及坚果制品 282 5 1.77%
19 蛋制品 117 0 0
20 可可及焙烤咖啡产品 15 0 0
21 食糖 126 0 0
22 水产制品 338 1 0.296%
23 淀粉及淀粉制品 220 4 1.82%
24 糕点 865 18 2.08%
25 豆制品 469 6 1.28%
26 蜂产品 173 2 1.16%
27 保健食品 43 4 9.30%
28 特殊膳食食品 29 0 0
29 特殊医学用途配方食品 1 0 0
30 婴幼儿配方食品 4 0 0
31 餐饮食品 3397 183 5.39%
32 食品添加剂 25 0 0
33 食用农产品 6232 37 0.594%
34 食盐 57 0 0
合 计 21481 423 1.97%

采编:aimee 文章来源:澳门银河娱乐场官网食品药品监督管理总局     

免责声明:本栏目发布文章目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如涉及作品内容、版权和其它问题,请联系电话:0579-83182788。
湖北省2018年11月食品安全监督抽检汇总情况分析
相关文章
·吉林省关于澳门银河娱乐场官网食品安全监督抽检信息的公示(2018年第44期) 2018-12-6
·吉林省关于省级食品安全监督抽检信息的公示(2018年第44期) 2018-12-6
·天津市关于国抽256批次食品的通告(2018年第53号) 2018-12-6
·黑龙江省2018年第49期食品安全(省级局分担)监督抽检情况公告 2018-12-6
·北京市2018年食品安全监督抽检信息的公告 (2018年第3期) 2018-12-6