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生湿面制品防腐保鲜剂
  产品信息 
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产品名称: 生湿面制品防腐保鲜剂
产品等级: 食品级
产品规格: 25公斤/袋
参考价格: 40
提供数量: 9999998
产品简介:

生湿面制品防腐保鲜剂 40/公斤25公斤/袋

作用:防腐剂 保鲜剂

生湿面制品防腐保鲜剂介绍:
该产品是以防腐剂、溶菌酶、**植物保鲜剂等多种食品级原料科学复配而成。本品为**、干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成份均为**原料,是绿色食品添加剂,添加量小,效果显著,对人体无任何副作用,具有一定的营养价值。

生湿面制品防腐保鲜剂主要成份:丙酸钙、抗坏血酸钠,乳酸链球菌素、溶菌酶、复合磷酸盐、环状糊精,变性淀粉。
生湿面制品防腐保鲜剂作用
1.可防止面条因**氧化而出现哈味、酸味,延长面条的保鲜期10-15天,冷冻可以延长保鲜时间。
2.可以持久保持面条的**色泽,防止面条因氧化发生美拉德反应,不变色、不复色。
3.增加面条的弹性、韧性,使面条不断条、不粘连、不糊汤,爽滑润口,有咬劲。
4.能显著提高面条的持水能力,防止面条在储存期间发生干燥、崩裂、起皮的现象。

生湿面制品防腐保鲜剂适用范围:适用于各种湿面条、烩面坯,挂面、饺子皮,凉皮,米皮,馒头,包子等,也用于面包、糕点的保鲜。
生湿面制品防腐保鲜剂使用方法:
1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。
2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(如果客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到使用效果)。
厂家批发食品级生湿面制品防腐保鲜剂 生湿面条防腐剂用量添加量

面条厂建议添加量为:千分之2至千分之4(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。

七、保质期:置于阴凉通风干燥处密封储藏,保质期为2年。
八、贮藏运输:密封储存在干燥、通风处。不可与易燃易**,有毒**混储混运。


发布时间: 2018-12-1
有效期限: 长期
 

郑州宏兴食品添加剂有限澳门银河娱乐在线
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