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魔芋胶
  产品信息 
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产品名称: 魔芋胶
产品等级: 食品级
产品规格: 20公斤/袋
参考价格: 115
提供数量: 999998
产品简介:

魔芋胶 115/公斤
25公斤/袋

CAS37220-17-0 含量99%
粘度30000

魔芋胶为白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。魔芋胶的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为**食品,还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以它即是一种**的**又是理想的食品添加剂。魔芋作为食品和食品添加剂的用途**广泛:作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品.

【产品概括】魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。利用魔芋KGM的成膜性,可制作微**。用微**技术生产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料,避免其与其他组分发生不良反应,同时使其与外界不良环境因素隔绝,在保持了物料原有色、香、味的同时,减少了劣变损失或延长保质时间,提高了产**量,使一些不易贮存或加工的物料变稳定,且使流动性好的固体扩展了使用范围,简化了生产工艺。

魔芋胶用于**简单食用方法早上冲5g魔芋粉,加5g蜂蜜,稀饭(里面有:红小豆,绿豆,小地瓜丁, 莲子等)舀半勺稀饭放进了冲好的魔芋粉里,竟然一点都不难吃了。中午在冲好的魔芋粉里加了半勺稀饭,然后把适量的荔枝、桃子、杏,弄成丁也放了进去,之后 把弄好的“魔芋水果粥**放进了冰箱恒温里,拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜,吃起来很不错!

【产品性状】魔芋胶为白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本**、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。

【产品包装】魔芋胶25千克/牛皮纸袋

【产品储存】魔芋胶阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

【产品贮存】魔芋胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年

发布时间: 2018-12-1
有效期限: 长期
 

郑州宏兴食品添加剂有限澳门银河娱乐在线
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